V O V
Ingredienti
150/160 g di marsala
400 g di zucchero
6 tuorli d'uovo
125 g di alcool 95
500 g di latte
1 - 2 bustine di vaniglia
Preparazione
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sempre mescolando, aggiungete poco per volta, il latte tiepido fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Unite il marsala, la vaniglia ed infine l'alcool. Filtrate il tutto attraverso un colino fine ed imbottigliare. Agitate prima di servire.