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[SM=x557761]


[SM=x557752] Ingredienti
2 uova
150 g di pancetta
parmigiano grattugiato
1/2 bicchiere di vino bianco
cipolla
olio
pepe
sale
spaghetti


[SM=x557386] Preparazione

Tagliate a dadini la pancetta e mettetela a soffriggere con olio e cipolla tritata.
Una volta rosolata, aggiungete 1/2 bicchiere di vino e lasciate sul fuoco fino a quando il vino sarà evaporato.

In una ciotola a parte, sbattete le uova, aggiungete il parmigiano, il sale, il pepe macinato e del prezzemolo tritato.

Scolate gli spaghetti, versateli nella terrina, in cui sono state sbattute le uova, amalgamate e ripassate in padella, aggiungendo la salsa con la pancetta.

[SM=x557755] BUON APPETITO