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Timpano Vesuvio(cucina tradizionale napoletana)
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ariadipoesia
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Sesso: Femminile
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04/11/2004
22:59
Timpano <
>
Ingredienti:
600 gr.di bucatini
sugo di carne
parmigiano
mozzarella
2 uova sode
200 gr. di salsiccia fresca
250 gr. di carne tritata
pepe
pasta frolla
:SMILE9F: Lessate i bucatini, scolateli a meta' cottura e poneteli in una zuppiera.
Conditeli con sugo di carne, parmiggiano, mozzarella,
fettine di uova sode,qualche salsiccia sbriciolata,
carne tritata gia' saltata in padella ed un po' di pepe.
Mescolate il tutto e versatelo in un tegame foderato di pasta frolla.
Sistemate e coprite con altra pasta frolla.
Mettete in forno e cuocete
fin quando la superfice del timballo sara' diventata dorata.
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