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Timpano Vesuvio(cucina tradizionale napoletana)

Ultimo Aggiornamento: 04/11/2004 22:59
ariadipoesia
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Post: 850
Registrato il: 30/01/2003
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04/11/2004 22:59
 
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00#1
[SM=x557761]

Timpano <>

Ingredienti: [SM=x557752]


600 gr.di bucatini
sugo di carne
parmigiano
mozzarella
2 uova sode
200 gr. di salsiccia fresca
250 gr. di carne tritata
pepe
pasta frolla

:SMILE9F: Lessate i bucatini, scolateli a meta' cottura e poneteli in una zuppiera.

[SM=x557386] Conditeli con sugo di carne, parmiggiano, mozzarella,
fettine di uova sode,qualche salsiccia sbriciolata,
carne tritata gia' saltata in padella ed un po' di pepe.
Mescolate il tutto e versatelo in un tegame foderato di pasta frolla.

[SM=x557758] Sistemate e coprite con altra pasta frolla.
Mettete in forno e cuocete
fin quando la superfice del timballo sara' diventata dorata.

[SM=x557754] [SM=x557757]


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